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盘锦河蟹“大养蟹 养大蟹”之拙见

上传时间:2013_01-15  浏览次数:6252

盘锦历史就盛产河蟹,由于生殖洄游的隔绝,到上世纪七十年代已濒临绝迹。八十年代初,盘山县率先为拯救资源,大力发展人工养蟹。经过调研、试验、推广终获成功。又经历20多年的发展,养蟹业已成为盘锦农业产业的重要组成部分,养殖河蟹也使农民走上了富裕之路。

 

  为了使养蟹业获得更大的发展,近两年,市委、市政府提出“大养蟹、养大蟹”的号召。所谓大养蟹,我认为,一是恢复盘锦历史上遍地河蟹之原貌;二是进一步扩大人工养蟹面积,重振我地区盛产河蟹之雄风。在上个世纪六十年代以前,我地区凡是有水的地方就有河蟹,每到秋季人们可以成百上千地捕获。1960年,盘山县委机关干部到新生农场捉蟹,一宿捉万斤,用船运回。那么,今天盘山县河蟹发展得怎么样呢?经过近30年的努力,成果非常显著。全县养蟹面积已达到64万亩之多,使群众走上了致富路。但是,我认为盘山县“大养蟹”潜力还是巨大的,还有尚未得到利用的稻田、河渠、苇塘等水域资源在沉睡。只要走人工与天然相结合的养蟹之路,这些资源都可以得到利用。

 

  “大养蟹”的潜力,就是把盘山县所有有水的地方全部加以充分利用,既可以实行人工养殖,又可以实行公益性的天然养殖。全县水田总面积70万亩,现已实行人工养殖面积占40%,尚有很大利用空间;全县苇田面积90万亩,现利用约50%,尚有40万亩未能利用;全县有大中小河流10多条,还有水田区的引、排水总干,田间工程的干、支、斗、毛,国堤、公路的取土坑等约10多万亩,加在一起尚有百万亩水域都是尚待开发的“大养蟹”的资源。要利用上述水域,就要发展公益性的天然养殖,产出的河蟹秋后由当地农民自发捕捉,使农民增收,达到富民的目的。初步预算,100万亩闲置水面,每亩水面产3至5斤成蟹,总产量在3000—5000万斤,按每市斤野生蟹售价50元计算,总产值为1.5—2.5亿元。实现这一目标,关键是苗种的来源。解决苗种办法有三:一、充分利用河蟹洄游习性,届时开闸迎接天然蟹苗入境。经过二十多年的人工养殖,海里的天然蟹苗已现复苏,已连续五年,每到蟹讯期(六月末七月初)都到海边和万金滩大闸去观察了解情况,看到回归量逐年增大。现在双台子河、绕阳河、小柳河已有一批扣蟹涌现。地处大辽河的盘山县古城子乡扣蟹量更加明显。迎接天然蟹苗入境,这是1985年成功的经验,应坚持不懈地继续实施。二、加大天然蟹苗的回归量。目前单靠养殖蟹逃亡归海,孵幼洄游的数量远不能满足遍地养蟹的需求。应当在秋季,政府采取“以工补农”的办法,财政拿出一部分资金,购买一批成蟹投放到大海。入海蟹量增加,天然苗的洄游量自然增加。这一举措长江流域已经实施,每年都向崇明岛投放成蟹,以待沿江洄游。三、人工育苗,定点放流。为解决天然苗量不足,当务之急可实行人工育苗,以微利出售。凡有较大自然水域的乡镇村集资购买,然后放流养殖,大办公益事业,旨在富民。

 

  “大养蟹”本身就是“养大蟹”,野生蟹均可达到2两以上。关于“养大蟹”。这是养蟹业的突破性战略,也是增加产值,占领河蟹市场的必由之路。要想把“养大蟹”工程得到真正推广,我认为,既要研究历史上野生蟹的习性和规律,又要认真总结在群众中涌现的典型经验,不断地加以完善提高,更加重视自然生态,走”天人合一“之路。首先,要研究和掌握河蟹的自然习性和生活规律。我地区有河蟹史已逾千年,野生蟹的生存繁衍,蟹族的兴盛发达,产品的个大膏肥,肉满黄丰,外观上的盖青、肚白、体壮、绒丰。今天的人工养蟹为什么达不到这样的标准呢?那就是对河蟹的生存规律、生活习性还摸的不透。诸如河蟹“海水里生,淡水里长”;河蟹的生殖洄游规律;河蟹的寿命(两个秋令);河蟹的性成熟、交配的环境;河蟹的食性需求,对阳光、氧气的需求;河蟹的脱壳因素等,必须把这些影响河蟹生存的因素考虑到河蟹养殖的各个环节,使河蟹养殖工程、技术、管理接近野生蟹的环境,以达到野生蟹规格品质。其次,走天然与人工相结合的养蟹之路。在养蟹的环境上,要充分利用天然条件。去年红旗水库里产出了三两以上的大蟹,就是因为那里水草丰茂,水质清新,天然饵料丰富,水域广阔,蟹量密度适宜。但是不是所有养蟹场所都具备这样的自然条件,这就需要千方百计模拟自然,创造条件。“盘山养蟹模式”所以好,就是田间挖环沟,实行大垄双行。有了环沟可以调剂水温,既促进生长,又防止蟹性腺早熟。实行大垄双行,通风透光,增加光合作用和溶解氧,有利河蟹脱壳和防病。再次,选择好蟹种。在蟹种的选择上必须注重天然蟹种或接近天然蟹种的品质。坝墙子去年有一户放两样蟹种,天然蟹种产成蟹2.5—3两,人工养殖的蟹种则不足2两。河蟹为两个秋令,天然蟹苗第一个秋令到钮扣大,称之为扣蟹,每市斤50—60头。可是现在人工养殖的蟹种,很多是100头/斤—150头/斤。为什么呢?百头以上的蟹种,在养殖的当年,很少投饵,本身就肥满度不足,加上5个多月的越冬期,它的脂肪质、蛋白质已消耗一空,在养成期需很长时间恢复体质,它与好蟹种差一次脱壳期。河蟹靠脱壳增大,脱一次可增大(重)50%到一倍,所以大蟹种和小蟹种,到性腺成熟时规格相差甚远,所以投放天然蟹种和投放规格较大的蟹种是“养大蟹”非常重要环节。第四,以天然饵料为主,附加足量的优质饵料。河蟹为杂食生物,以草食为主。野生河蟹多生存在水草丰茂的环境中,人工养殖除重视环境外,人工喂养也必须跟上。一般饮料比在1:1左右,好的达到1:1.5,而且多数是玉米,按正常最低饵料系数为1:2,即养出一斤成品蟹,需投2斤以上精饵料。同时要求饵料成分必须全价,既要含较高的蛋白质,又要含钙质,这样才能满足河蟹脱壳的需要

盘山县太平镇二力河蟹经销处

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