提前上市 价格暴涨30%

　　昨日下午，沈阳市皇姑区一家超市水产区人来人往，7岁的赵迪站在装螃蟹的玻璃缸前不肯走，嚷嚷着要吃螃蟹。妈妈赵女士看了一眼价格，被吓了一跳。“40块钱一斤，这么小的螃蟹还这么贵，等等再买吧！”赵女士说。

　　售货员说，这是刚刚上市的盘锦河蟹，确实比去年贵了不少，但是进价贵所以才卖得贵。

　　每年这个季节都在沈阳经营螃蟹的罗先生说，盘锦河蟹的价格每年都在上涨，但以往都是每年递增5%或10%，而今年远不止这些，拿二两重的公螃蟹来说，去年每斤卖价不到28元，今年达到了35元。

　　韩英林说，盘锦河蟹每年都是九月初上市，九月中旬集中上市，今年比往年要提前10天左右。总体来看，今年盘锦河蟹价格比去年涨了30%，在盘锦当地，市民都普遍感觉到螃蟹在涨价，其中市场零售的螃蟹，二两母螃蟹已经涨到每斤60至80元，三两母蟹则在120元以上，四两母蟹更是达到了180元至200元，这样的价格是从未有过的。

　　对于涨价原因，韩英林表示主要是饲养成本增加，如饵料、人工等费用上涨，从而导致螃蟹价格水涨船高，预计九月以后集中上市时，价格也不会降多少。

　　螃蟹个头比往年大一圈

　　韩英林说，今年是难得一遇的螃蟹丰收年，由于气候适宜，水草丰茂，盘锦河蟹的长势非常好。“明显感觉到今年螃蟹的个头比往年大不少。”韩英林说，同样是四个月的螃蟹，每只要比往年大半两左右，因此今年市民能吃到更多的大螃蟹。

　　韩英林说，今年盘锦河蟹养殖面积达150万亩，比去年增加不少。为了实施“养大蟹工程”，盘锦特别从中拿出30万亩水面用于养殖大螃蟹，所投放的蟹苗比普通蟹苗要大一些；饵料更加丰富，富含蛋白质等营养元素，更能促进螃蟹的生长，保证螃蟹肉质更加鲜嫩。

　　韩英林表示，这30万亩水面出产的大螃蟹，普遍能够达到母螃蟹二两半、公螃蟹三两半。

　　沈阳人将吃掉1.2万吨河蟹

　　盘锦河蟹经销商刘河说，虽然今年盘锦河蟹丰收，但是抢购盘锦河蟹的外地客商也比往年多。目前，来自广东、上海等地的客商早已大量预约，有的甚至登门来要货，目前已有外地车辆来盘锦采购螃蟹，预计九月中旬外地车将大量来盘锦。“盘锦河蟹虽然贵，但是和阳澄湖大闸蟹相比还是便宜的。”刘河说。

　　“每年秋季，盘锦河蟹都是市场的主角。”昨日，皇姑区一家海鲜市场商贩李女士说，最近几年盘锦河蟹销量一直比较好，超过了飞蟹等其他螃蟹，今年的销量预计还会增加。

　　　　如何鉴别

　　真假盘锦河蟹？

　　一是颜色，盘锦河蟹外观呈青黑色，而其他河蟹则多为浅褐色。

　　二是手感，盘锦河蟹膏满黄肥，用手掂有沉甸甸的感觉，其他河蟹则相对较轻。

　　三是外观，盘锦河蟹腿短而粗，其他河蟹腿比较长。

　　盘锦螃蟹开始登陆沈阳市场