螃蟹即常规意义的河蟹，天然饵料来源广泛，吃的东西种类很多。河蟹属于以动物性饵料为主的杂食性动物，天然饵料主要有浮游生物、水生植物、陆生植物和底栖生物等。

河蟹的浮游生物饵料包括浮游植物和浮游动物两种。浮游植物包括硅藻、金藻、甲藻、黄藻、裸藻、蓝藻、绿藻等，是早期幼蟹的饵料；浮游动物包括泳蝽类、原生动物、轮虫、枝角类、桡足类等，是河蟹的好饵料。

河蟹吃的水生植物种类很多，如苦草、轮叶黑藻、马来眼子菜、浮萍、芜萍（飘莎）、水花生、水浮莲等，是河蟹的主体饵料。

河蟹可吃的底栖动物相当多，如田螺、河蚬、河蚌、鱼虾的卵和老弱病残体，在脱壳期的软体蟹，如无其他屏障物，很容易被其他河蟹蚕食。可见冷血动物河蟹的生猛霸道。

螃蟹吃的陆生植物，包括南瓜、各类蔬菜、西瓜皮、土豆、黑麦、莎草、水稗草。稻田养蟹中一般的草本类都会被河蟹吃掉，无需使用除草剂。