在选购中华绒螯蟹蟹苗（大眼幼体）时，有6种苗不能购买：

（1）“花色苗”

体色有深有浅，个体有大有小。如是人工繁殖的蟹苗，表明蟹苗发育阶段不一；如是天然蟹苗，则可能混杂其他种类的蟹苗。

（2）“海水苗”

未经淡化的蟹苗不能购买。无论是人工育苗还是天然蟹苗，盐度均必须淡化到4‰以下，才能适应淡水生活。

（3）嫩苗

体色半透明，大眼幼体日龄低，甲壳软，经不起操作和运输时的挤压，仔蟹培育的成活率低。

（4）蜕壳苗

大眼幼体已有部分蜕壳变态为Ⅰ期仔蟹，如果此时运输，仔蟹甲壳软，加之运输途中一部分大眼幼体接着蜕壳，它们均易被挤压而死亡，也易被未蜕壳的蟹苗残杀，严重影响运输成活率。

（5）高温苗

在河蟹温室人工育苗过程中，育苗池的水温应保持在22-24℃，苗体发育正常。通常从孵出到大眼幼体出售需要21-23天。有些单位为缩短育苗周期，采用提高育苗池的水温，其育苗水温在26-28℃，蟹苗发育加快，育苗周期可缩短2-3天。但这种蟹苗个体小，而且不适应常温环境，极易死亡。

（6）药害苗

在河蟹人工育苗过程中，大量施用防病药物，特别是反复使用抗生素药物（如土霉素等），有机体产生药害，致使蟹苗中的病原体产生抗药性，以致患病后无药可治。造成在蟹苗发育初期（仔Ⅰ-仔Ⅲ），每蜕一次壳，就有一大批蟹苗死亡。

（7）北方蟹苗适于在南方养殖，但南方蟹苗不适于在北方养殖

    总之，选购蟹苗时，应选择大小、体色一致，育苗时间适中，发育阶段为4-6日龄（水温高时日龄可偏低，水温低时日龄可偏高），个体大，活动能力强，盐度在4‰以下的淡化苗为佳。