稻田成蟹养殖前期：

（1）水质调节。由于暂养阶段水浅、密度大、水质混浊，随着投饵量的增加和水温的升高，容易造成暂养池底质和水质恶化，使河蟹发病，也会产生“懒蟹”。因此要特别注意水质调节，改善水质条件，主要做法：①加深水层，每加水或换水一次，使用消毒净水剂全池泼洒，净化水质。②随时观察、检测水质，及时发现问题，采取有效措施。③尽早将河蟹放入大田，最好是在耙地后就将河蟹放入大田。

（2）科学投饵。饵料是河蟹成规格、质量好坏的重要因素。饵料投喂要做到适时、适量，日投饵量占河蟹总重量的5%-10%，主要采用观察投喂的方法，同时注意观察天气、水温、水质状况，饵料品种灵活掌握。饵料品种一般以粗蛋白含量在30%的全价配合饲料为主。

（3）脱壳期管理。①每次脱壳来临前，投喂含有脱壳素的配合饲料，力求脱壳同步。②增加动物性饵料的数量，使动物性饵料比例占投饵总量的1/2以上，而且投喂的饵料要新鲜适口，投饵量要足，避免软壳蟹被残食。③投饵区和脱壳区必须严格分开，严禁在脱壳区投放饵料。④在河蟹脱壳前5-7天，每立方米水体可泼洒生石灰5-10克，增加水中钙质。⑤脱壳期间，要保持水位稳定，一般不换水。

稻田养殖成蟹中期：

       七月份以后进入高温季节，这个时期是河蟹常见病的多发期。这段时期要切实抓好养殖管理，减少病害发生。

（1）水质管理。控制好水质是防治河蟹病害的基础。河蟹养殖中期水温较高，易发病，要改善水质，需常换水、常加水，并经常测定水的pH值、溶解氧、氨氮等。田面水深最好保持在20厘米，最低不低于10厘米，每次换水后最好使用净水消毒剂净化水质，7天后使用生物制剂调节水质，保持水质清新。

（2）饵料投喂。河蟹养殖中期的饵料应以植物性饵料为主，如黄豆、豆粕、水草等，搭配全价颗粒饲料，适当补充动物性饵料，做到荤素搭配、青精结合。有条件的养殖户可在养蟹稻田的环沟中移植一些水草，如绿萍、水苲草等，既可作为饵料，又可净化水质。投饵时要注意不投喂腐败变质的饵料，并坚持做到看天气、看水质、看河蟹的摄食情况来灵活掌握投饵量。

（3）日常管理。①日常管理要做到勤观察、勤巡逻，加强水质检测频率，发现问题及时处理。②每天都要细心观察河蟹的活动情况有无异常，特别是高温闷热天气更要注意。③还要注意水质变化情况，河蟹摄食情况，有无死蟹，堤坝有无漏洞，防逃设施有无破损等情况。④此阶段脱壳管理同前期管理，但要注意养蟹稻田内不能施农药，也尽量避免施肥。

稻田养殖成蟹后期：

       养殖后期河蟹脱壳基本结束，转入育肥增重期，这期间河蟹摄食量大增，因此这一时期要加强饵料投喂管理。

（1）水质管理。①定期消毒处理水质，每立方米水体可用0.1克二溴海因或用15-20克生石灰化水泼洒。②泼洒生物制剂改良水质，但这一做法最好在养殖水体消毒处理一周后进行，并且要注意在晴天使用，连续阴雨天不能使用。③在连续阴雨天、气压较低的情况下，可适时向水中泼洒生石灰调节pH值，泼洒增氧剂，增加水中溶氧。

（2）饵料投喂管理。饵料投喂主要注意以下几点：①河蟹养殖后期是育肥阶段，外观上同样规格的河蟹，肥满度好的要比肥满度差的体重高出15-20克。因此，养殖后期饵料一定要充足，多投喂动物性饲料或优质颗粒饲料，其比例至少占50%。搭配一些高粱、玉米等谷物。②投喂饵料时，一定要注意水质的变化，在水质调节好的情况下，投喂优质饵料，才能发挥优质饵料的作用，否则水质更易恶化，造成恶性循环。因此，调节好水质是饵料投喂管理的前提。③阴天、降雨、气压低、水中缺氧，在这样的情况下，尽量少投饵或不投。

（3）日常管理。养殖后期的日常管理同中期管理，但要特别注意防逃、防盗